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調理時間
３５分
栄養成分（1人分あたり）
エネルギー
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261kcal
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たんぱく質
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6.9g
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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44.6g
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ナトリウム
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706mg
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食塩相当量
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1.8g
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使っているのはコレ！
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大潟村産あきたこまち 発芽玄米 1kg
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レシピポイント
干ししいたけを使った、風味豊かないなり寿司！
カロリーダウンポイント
アレルギー対応ポイント
アレルギー特定原材料
めんつゆ（小麦）、味付けいなり・市販（小麦）
材料（1人分）
・ 炊いた発芽玄米･･･100g
・ 味付けいなり揚げ（市販）･･･3枚
・ 干ししいたけ･･･1/2枚
・ 万能ねぎ･･･少々
・ 白ごま・・・少々
＜調味料＞
・ すし酢・・・大さじ1
・ 干ししいたけの戻し汁・・・200㏄
・ めんつゆ・・・大さじ1
・ 砂糖・・・小さじ1
・ パセリ・・・少々
作り方
① 干ししいたけを水につけて戻し、戻し汁はとっておきます。
② 鍋に干ししいたけの戻し汁、めんつゆ、砂糖、しいたけを加え、味がしみるよう煮含めます。
③ ②のしいたけの汁気を絞り、みじん切りにします。
④ 炊いた発芽玄米にすし酢を加えてよく混ぜ合わせ、③のしいたけ、白ごまを加える。
⑤ 市販の味付けいなり揚げの汁気を絞って開き、口を折り返し、④を手で詰めます。
⑥ 器に盛り付け、万能ねぎをトッピングして完成。
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