2014年8月29日金曜日

夏やさいたっぷりのトマトスープ(2人分)


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 調理時間                                     

 30分

 栄養成分(1人分あたり)                             

エネルギー
197kcal
たんぱく質
4.9g
脂質
12.7g
炭水化物
16.7g
ナトリウム
733mg
食塩相当量
1.9g

 使っているのはコレ!                             




発芽玄米お米ぱすた
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 レシピポイント                                  
 赤、黄、緑と彩りたっぷりのスープ♪

 カロリーダウンポイント                             
 夏野菜をたっぷり使いました。

 アレルギー対応ポイント                            

 アレルギー特定原材料                             
 小麦(コンソメ)、豚肉(ベーコン)

 材料(2人分)                                    

・発芽玄米お米ぱすた・・・20g
・ベーコン
・・・50g
・玉ねぎ
・・・50g
・パプリカ
・・・50g
・トマト
・・・100g
・人参
・・・20g
・ナス
・・・20g
・オクラ
・・・20g
〈調味料〉
・水
・・・400cc
・コンソメ
・・・小さじ1/2
・塩、黒こしょう
・・・ 少々
・オリーブオイル
・・・小さじ1
・ローリエ
・・・1枚

 作り方                                       

 ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、ナス、トマトは1cm角に切ります。
   人参は薄切りにし4等分します。オクラは薄い輪切りにします。
 鍋にオリーブオイルを加え、ベーコン、玉ねぎ、人参を軽く炒めます。
 ②へトマト、パプリカ、ナス、オクラ、発芽玄米お米ぱすた、水を加え煮る。
 野菜が煮えたらコンソメ、塩、黒こしょうで味を調え完成。






2014年8月25日月曜日

ナスの米めんボロネーゼ(1人分)


 調理時間                                     

 20分

 栄養成分(1人分あたり)                             

エネルギー
183kcal
たんぱく質
6.6g
脂質
6.5g
炭水化物
24.9g
ナトリウム
215mg
食塩相当量
0.5g

 使っているのはコレ!                             




発芽玄米お米ぱすた
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はつがげんまい粉
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 レシピポイント                                  
 ソースに、はつがげんまい粉を使用しました。

 カロリーダウンポイント                             
 発芽玄米お米ぱすたとはつがげんまい粉でヘルシーに!

 アレルギー対応ポイント                            

 アレルギー特定原材料                             
 小麦(コンソメ)、豚肉(豚ひき肉)

 材料(1人分)                                    

・発芽玄米お米ぱすた・・・20g
・はつがげんまい粉・・・小さじ1/2
・玉ねぎ
・・・35g
・豚ひき肉
・・・25g
・トマト
・・・50g
・ナス
・・・15g
・パセリ
・・・少々
〈調味料〉
・コンソメ
・・・小さじ1/3
・塩、こしょう
・・・少々
・砂糖
・・・小さじ1/3
・オリーブオイル
・・・小さじ1/2

 作り方                                       

 玉ねぎはみじん切りに、トマトは1cmの角切りに、ナスは1cmの角切りにし、
   水につけておきます。
 フライパンにオリーブオイルを加え、水切りしたナスを炒めたら、一旦器に入れます。
 同じフライパンで、色が変わるまで玉ねぎを炒め、豚ひき肉を加え、さらに炒めます。
 ②へ、角切りにしたトマト、はつがげんまい粉を加え、コンソメ、塩こしょうで味を付け、
   ナスを加えます。
⑤ 発芽玄米お米ぱすたにお湯を注ぎ、3分たったら軽く水洗いをし、よく水を切ります。

⑥ 器に④のめんと、③のソースを盛り付け、仕上げにパセリを振り完成。