2014年4月23日水曜日

春キャベツのおにぎり(2人分)


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 調理時間                                      

 10分 ※炊飯時間を含みません

 栄養成分(1人分あたり)                            

エネルギー
360kcal
たんぱく質
8.3g
脂質
9.6g
炭水化物
61.4g
ナトリウム
486mg
食塩相当量
1.2g

 使っているのはコレ!                             




発芽玄米

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 レシピポイント                                  
 刻んだキャベツを混ぜ込み、キャベツで包んだ、 キャベツたっぷりおにぎりです。

 カロリーダウンポイント                             
 発芽玄米でヘルシー。旬をおいしく食べよう。

 アレルギー対応ポイント                            
 アレルギー特定原材料等25品目不使用のブイヨンを使用しました。

 アレルギー特定原材料                             
 豚肉(ベーコン)、ごま(いりごま)

 材料(2分)                                   

・ 発芽玄米ごはん・・・茶碗2杯分
・ キャベツ・・・2~3枚
・ ベーコン・・・20g
・ 玉ねぎ・・・1/2個
・ いりごま・・・大さじ1/2
・ 
【アレルギー用】ブイヨン・・・小さじ1/2
・ 塩・・・少々
・ オリーブオイル・・・小さじ1


★【アレルギー用】ブイヨンはアレルギー特定原材料等25品目不使用の商品です。

 作り方                                       

① ベーコンは角切り、玉ねぎはみじん切り、キャベツは適当な大きさに刻んだものと、
   包む用に切り分けておきます。包む用のキャベツはレンジで柔らかくしておきます。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、刻んだキャベツを入れ炒めます。
③ 炒めた具材と発芽玄米ごはん、いりごまを混ぜ合わせ、【アレルギー用】ブイヨン、
   塩を加え味を調えます。
④ 食べやすい大きさに握り、キャベツで包んで完成です。





2014年4月4日金曜日

きんぴらと目玉焼きのヘルシー丼(2人分)


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 調理時間                                      

 20分 ※炊飯時間を含みません

 栄養成分(1人分あたり)                            

エネルギー
317kcal
たんぱく質
11.1g
脂質
9.4g
炭水化物
43.3g
ナトリウム
607mg
食塩相当量
1.5g

 使っているのはコレ!                             




発芽玄米

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 レシピポイント                                  
 発芽玄米ごはんに、きんぴらを混ぜてボリュームアップさせた、ヘルシー丼!

 カロリーダウンポイント                             
 ごはんにきんぴらを混ぜてボリュームアップ!

 アレルギー対応ポイント                            

 アレルギー特定原材料                             
 卵、醤油(原材料の一部に小麦を含む)

 材料(2分)                                   

・ 発芽玄米ごはん・・・茶碗軽く2杯分(200g程度)
・ ごぼう・・・60g
・ にんじん・・・25g

・ 卵・・・2個
・ 万能ねぎ・・・少々
・ 七味唐辛子・・・少々
<調味料>
・ ごま油・・・大さじ1/2
・ 醤油・・・大さじ1
・ 酒・・・大さじ2

・ みりん・・・大さじ1
・ 昆布だし汁・・・50cc

 作り方                                       

① ごぼう、にんじんを千切りにします。ごぼうは水に浸してアクを抜きます。
② フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんを炒め、調味料を全て加え、
   汁気を飛ばします。
③ 別のフライパンで目玉焼きを焼きます。黄身がとろりとなるような半熟がオススメです。
④ 発芽玄米ごはんときんぴらを混ぜ合わせ器に盛り付け、目玉焼きをのせ、
   刻んだ万能ねぎと、お好みで七味唐辛子を振りかけて完成です。