発芽玄米餅とあんこの焼き春巻（1個分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	116kcal
たんぱく質	2.9g
脂質	0.7g
炭水化物	24.1g
ナトリウム	8mg
食塩相当量	0.0g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米切餅
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米餅で、シナモン香る簡単和スイーツ。
　焼いているので皮がパリパリ♪
　腹持ちのよいおやつとしてどうぞ。
　
　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米切餅入りで、1個で大満足。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　材料（1個分）　　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米切餅・・・1/3切
・　春巻きの皮・・・1枚
・　つぶあん・・・小さじ2
・　シナモンパウダー・・・少々
・　サラダ油・・・少々

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　発芽玄米切餅を横に1/3に切ります。
②　春巻の皮に、餅をのせ、その上につぶあんをのせ、シナモンパウダーを振りかけます。
③　春巻と同じ要領で包み、端に水をつけて、巻き終わりを下にして並べておきます。
④　フライパンに油を熱し、弱火でじっくり両面焼きます。
⑤　餅が柔らかくなり、焼色がついたら完成です。

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発芽玄米ヘルシー恵方巻き（3本分）

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　調理時間  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分　※炊飯時間を含みません

　栄養成分（1本分あたり） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	410kcal
たんぱく質	16.6g
脂質	8.4g
炭水化物	67.1g
ナトリウム	442mg
食塩相当量	1.1g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米でヘルシー！
　節分は手作り恵方巻きで楽しみましょう♪

　カロリーダウンポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ごはんを少なめにして、具材をたっぷり入れて！

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　卵　（厚焼き卵、かにかま）　、　小麦　（味付かんぴょう調味液）

　材料（3本分）　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米・・・2合
・　厚焼き卵・・・3個分
・　味付かんぴょう・・・20g
・　きゅうり・・・1本
・　鮭フレーク・・・30g
・　かにかま・・・12本
・　焼きのり　全型・・・3枚
＜合わせ酢＞
・　酢・・・大さじ3
・　塩・・・小さじ1/3
・　砂糖・・・大さじ2

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　発芽玄米は通常の水加減より少し少なめの水で炊きます。
②　きゅうりは縦に1/3に切り、かんぴょうも同じ長さに切り揃えます。卵は厚焼き卵にし、
　　 きゅうりと同じ位の大きさに切ります。
③　調味料を全て混ぜ、合わせ酢を作ります。炊き上がった発芽玄米ごはんに
　　 合わせ酢を加え混ぜます。
④　まきすにのりをのせ、上2cmほどのりを残し③の発芽玄米酢飯（約180ｇ）を平らに
　　 敷き詰めます。
⑤　具材を中央に重なるようにのせ、まきすごと二つ折りにするようにして巻き、
　　 しっかりと上から押さえて形を整えます。
⑥　まきすをはずし、巻き終わりが下になるようにして置いて、粗熱が取れたら完成です。
　　 カットする場合は、よく冷ましてから包丁を入れると、切りやすくなります。

 

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発芽玄米餅の豚肉チーズ巻き（2人分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	331kcal
たんぱく質	18.6g
脂質	12.6g
炭水化物	33.6g
ナトリウム	319mg
食塩相当量	0.8g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米切餅
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ダイエット中でも食べるのを我慢したくない方にオススメ！
　ボリュームがあるのに、発芽玄米切餅でヘルシー。
　
　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米切餅でヘルシーに。
　油をひかずに、弱火でじっくり焼くのがポイントです。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　卵（マヨネーズ）、乳（チーズ）、しょうゆ：原材料の一部に小麦を含む

　材料（2人分）　　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米切餅・・・2切
・　豚肉（生姜焼き用などの薄切り肉）・・・2枚
・　スライスチーズ・・・2枚
・　塩・・・少々
・　こしょう・・・少々
・　こめ粉・・・適量
＜調味料＞
・　しょうゆ・・・小さじ1/4
・　みりん・・・大さじ1
・　マヨネーズ・・・大さじ1
・　酒・・・小さじ1/2
・　砂糖・・・小さじ1/4

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　豚肉に塩こしょうで下味をつけ、こめ粉をまぶします。
②　豚肉で、スライスチーズ、発芽玄米切餅を包みます。
③　フライパンを熱し、巻き終わりを下にして並べ、弱火で両面じっくり焼きます。
④　あらかじめ混ぜ合わせた調味料を、③に加えて全体に絡めます。
⑤　器に盛り付けて完成です。
　　 そのままナイフとフォークで切り分けて食べたり、一口大に切って、サンチュ等で包んで
　　 食べてもおいしくお召し上がりいただけます。

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発芽玄米餅入り揚げ包み焼き（8個分）



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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２５分

　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	82kcal
たんぱく質	5.5g
脂質	2.0g
炭水化物	10.3g
ナトリウム	419mg
食塩相当量	1.1g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米切餅
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　食べ応えがあって、餅のぷちぷち、大根のシャキシャキ、それぞれの食感が楽しめます！
　
　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　餅を入れることで腹持ちがよく。一品でおかずにも主食にもなる包み焼きです。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　しょうゆ（原材料の一部に小麦を含む）

　材料（8個分）　　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米切餅・・・2切れ
・　薄揚げ・・・4枚
・　大根・・・80g
・　鶏むね肉・・・120g
・　塩・・・少々
・　こしょう・・・少々
・　万能ねぎ・・・4本
＜調味料＞
・　しょうゆ・・・大さじ3
・　砂糖・・・小さじ2
・　みりん・・・大さじ1
・　水・・・50cc

・　片栗粉・・・大さじ1/2
・　水・・・大さじ1

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　薄揚げは油抜きして半分に切り、開きます。大根は約5ミリの厚さのいちょう切りにします。
　　 鶏むね肉は一口大の薄切りにします。鶏むね肉には塩こしょうで下味をつけておきます。
　　 発芽玄米切餅はおよそ12等分に小さく切ります。
②　開いた薄揚げに大根、鶏むね肉、発芽玄米切餅を入れ、つまようじで閉じます。
③　熱したフライパンに、鶏肉の面を下にして並べ、蓋をして弱火で焼きます。
④　きつね色に焼けたら、裏返し、同じように蓋をして弱火で焼きます。
⑤　別の鍋に調味料を入れ弱火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作ります。
⑥　④に⑤を加え、さっと絡めたら器に盛り付け、刻んだ万能ねぎを散らして完成です。

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ベーコンとかいわれのパスタ（1人分）



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　調理時間 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　栄養成分（1人分あたり） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

エネルギー	393kcal
たんぱく質	7.4g
脂質	12.9g
炭水化物	62.6g
ナトリウム	651mg
食塩相当量	1.6g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米　平めん
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　茹でた後炒めて更に火を通すので、平めんは少し短めの3分茹でにするのがポイント！

　カロリーダウンポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ベーコンのうま味に、かいわれと大葉で風味をプラスしたヘルシーパスタです。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ご使用になる市販の塩だれによって異なります。

　材料（1人分） 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米平めん・・・1袋（100g）
・　ベーコン・・・20g
・　かいわれ大根・・・10g
・　大葉・・・2枚
＜調味料＞
・　オリーブオイル・・・大さじ1/2
・　市販塩だれ・・・大さじ2
 

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　鍋にお湯を沸騰させ、平めんを3分茹でて、冷水で洗い、水切りします。
②　かいわれ大根は、根元を切って2等分、大葉は粗みじん切り、ベーコンは1cmの細切りに
　　 します。
③　細切りしたベーコンをフライパンで軽く焼いたら、①と大葉、調味料を加え、さっと炒めて
　　 皿に盛り、かいわれ大根を上に散らして完成です。

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ぱすたとキャベツのサラダ（2～3人分）



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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　５分

　栄養成分（1人分あたり）  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

エネルギー	157kcal
たんぱく質	2.5g
脂質	9.4g
炭水化物	16.0g
ナトリウム	148mg
食塩相当量	0.4g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

熱湯3分ぱすた
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　熱湯3分ぱすたと野菜を一緒に茹でて、パパッと調理できる時短サラダです。
　キャベツをたっぷり入れてヘルシーに！

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　たっぷりキャベツと、熱湯3分ぱすたを和えてお腹も満足のサラダです。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　マヨネーズ（卵）

　材料（2～3人分）　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　熱湯3分ぱすた・・・1/2袋
・　キャベツ・・・3～5枚
・　にんじん・・・1/2本
・　ウインナー・・・2本
＜調味料＞
・　マヨネーズ・・大さじ2
・　酢・・・大さじ1
・　コショウ・・・少々
 

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　キャベツは荒くみじん切り、にんじんは小さめのいちょう切り、ウインナーは薄い輪切りに
　　 します。
②　鍋にお湯を沸騰させ、熱湯3分ぱすた、キャベツ、にんじんを1分30秒茹でて湯切りし、
　　 粗熱を取ります。
③　②の具材、ウインナー、調味料を混ぜて完成です。

 

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冷製コーンスープパスタ（2人分）



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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　豆乳のコクとコーンの甘みが味わい豊かなスープパスタ☆

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

熱湯3分ぱすた
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　材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　熱湯3分ぱすた・・・30g
・　たまねぎ・・・50g
・　ベーコン・・・30g
・　オリーブオイル・・・小さじ1
・　コーン缶（クリーム）・・・100g
・　水・・・100g
・　豆乳・・・200g
＜調味料＞
・　【アレルギー用】コンソメ・・・2g
・　塩、こしょう・・・少々
・　パセリ・・・お好み

（★【アレルギー用】コンソメはアレルギー特定原材料25品目不使用の商品です。）

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　鍋にオリーブオイルをひき、たまねぎとベーコンを炒める。
②　コーン缶（クリーム）、水、豆乳、【アレルギー用】コンソメ、塩こしょうを加え、軽く煮込む。
③　熱湯3分ぱすたにお湯を注ぎ、3分たったら冷水で洗い、よく水を切る。
④　②に③を加え、混ぜ合わせる。
⑤　あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お好みでパセリを散らして完成。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　牛乳の代わりに豆乳を使い、コンソメはアレルギー特定原材料25品目対応商品を使用しました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

エネルギー	249kcal
たんぱく質	7.0g
脂質	12.1g
炭水化物	28.5g
ナトリウム	621mg
食塩相当量	1.6g

 

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