ビーフンと小松菜のピリ辛炒め（2人分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	254kcal
たんぱく質	7.6g
脂質	4.1g
炭水化物	43.6g
ナトリウム	1001mg
食塩相当量	2.5g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ビーフン
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　お好みの野菜をプラスして、アレンジいろいろ。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　卵、醤油（小麦）、豆板醤（小麦）、コチュジャン（小麦）

　材料（2人分）　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　ビーフン・・・1袋

　小松菜・・・100g

　卵・・・1個

　塩・・・少々

　ごま油・・・適量

＜調味料＞

　醤油・・・大さじ1

　酒・・・大さじ1
　豆板醤・・・小さじ1
　コチュジャン・・・小さじ1
　砂糖・・・小さじ1

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①調味料をよく混ぜておきます。

② ビーフンは熱湯で約5分茹で、流水で洗ってよく水気を切ります。

③フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った小松菜を炒めます。

④塩少々と溶き卵も加えてさらに炒めたら、いったん取り出します。

⑤フライパンにごま油を加え、ビーフンを軽く炒めます。
⑥調味料を少し加えて絡ませ、④の小松菜と卵も加えて完成。

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