タコライス（2人分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	311kcal
たんぱく質	15.2g
脂質	7.9g
炭水化物	42.9g
ナトリウム	754mg
食塩相当量	1.9g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大潟村産あきたこまち発芽玄米　1kg
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　カレー粉を加えて風味よく仕上げました。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　高野豆腐を加えてカロリーを抑えました。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　醤油（小麦）

　材料（2人分）　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米ごはん・・・150g

高野豆腐（細切り）・・・30g

鶏ひき肉・・・100g

玉ねぎ（みじん切り）・・・100g
レタス・・・2～3枚
ミニトマト・・・4個
サラダ油・・・適量

＜調味料＞

ケチャップ・・・大さじ3
ソース・・・大さじ1

カレー粉・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
酒・・・少々

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①調味料をよく混ぜておきます。
②高野豆腐は約1㎝に切っておきます。
③フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを色が変わるまで炒めます。
④鶏ひき肉を加え、さらに炒めます。
⑤高野豆腐を加え、さらに炒めます。
⑥調味料を加えて絡めます。
⑦器に盛った発芽玄米ごはんに、レタス、ミニトマト、⑥をトッピングして完成。

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